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El ceviche de hongos es una de
las recetas más populares entre los vegetariano y veganos, porque el sabor es
realmente exquisito, es súper fácil de hacer y es el sustituto perfecto del
ceviche de pescado.
Es uno de los platillos
favoritos, es extremadamente fácil de hacer y económico.
Este ceviche se puede hacer con
cualquier tipo de hongo, desde el clásico champiñón, hongo cremini, portobello,
etc. Todos estos pertenecen a los denominados Hongos de Botón, puedes escoger
el que te guste más.
